SOMMERDRINKS – Prickelnde Früchte

ZUTATEN Prickelnde Lieblingsgetränke wie Cassis‑Fruchtspritz, Zitronen‑Eistee oder Apfel‑Cider; frische Früchte wie Apfel, Zitronen, Beeren

ANLEITUNG Lieblingsgetränke – aber mit einem Twist! Statt der üblichen Softdrinks und der obligatorischen Flasche Sekt plädieren wir für fruchtiges Prickeln im Glas. Das sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch mal was Neues. So geht’s: Für die nicht‑alkoholische Variante haben Sie die Wahl aus Zitronen‑Eistee, alkoholfreiem Sekt oder – wenn Sie es herb mögen – einer Kräuterlimonade. Wer mit Alkohol anstoßen will, greift zum Apfel‑Cider oder Fruchtspritz. Schön kaltstellen und dann mit passenden Kräutern aus dem Garten verfeinern: Minze, Zitronenmelisse, Basilikum, Zitronenzesten, Apfelscheiben oder Beeren machen sich besonders gut.

GRAPEFRUIT SCHORLE – Bittersüß

ZUTATEN Stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure; Grapefruit; frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin

ANLEITUNG Klar, frisch und aromatisch – dieser Drink lebt von natürlichen Zutaten und sanften Kontrasten. Zitrusfrüchte in Spalten oder Scheiben schneiden und in eine Karaffe geben. Die Schale sorgt für feine Bitterstoffe, das Fruchtfleisch bringt Frische. Die Kräuter kurz abspülen und zwischen den Fingern leicht andrücken, damit sich die ätherischen Öle entfalten können. Zusammen mit den Zitrusfrüchten ins Wasser geben und alles nach Belieben kaltstellen. Für ein intensiveres Aroma die Früchte leicht ausdrücken oder den Drink ein paar Minuten ziehen lassen. Besonders elegant schmeckt die Kombination aus Grapefruit und Thymian – pur, unaufgeregt und herrlich erfrischend.

INFUSED WATER – Sanftes Aroma

ZUTATEN Stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure; Obst, Gemüse und Kräuter nach Geschmack, z. B. Gurke, Beeren, Minze, Thymian

ANLEITUNG Stellen Sie eine Karaffe mit Wasser bereit. Jetzt kommt das Aroma dazu – und Sie haben die Wahl: Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen oder Grapefruit oder doch lieber Beeren? Auch Melone bringt Abwechslung ins Glas. Obst in kleine Stücke schneiden und ins Wasser geben. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie die Zitrusfrüchte leicht ausdrücken und das Obst einritzen. Auch lecker: Thymian, Rosmarin, Minze oder Lavendel. Waschen Sie die Kräuter ab, reiben Sie sie kurz zwischen den Fingern oder drücken Sie sie mit einem Messer an, bevor sie ins Wasser kommen. Experimentierfreudige können auch mehrere Aromen kombinieren.

Lavendel in Eis – Für gekühlte Getränke

ZUTATEN Wassereis-Tüten oder wiederverwendbare Eisformen (z. B. aus Silikon) zum Befüllen, Lavendelblüten mit Stängeln, Stilles (Leitungs-)Wasser

ANLEITUNG Wassereis-Tüten am Abend oder der Party mit Wasser und je einen einzelnen Lavendel (in der passenden Länge) befüllen. Über Nacht im Tiefkühlfach einfrieren. Auf der Party zusammen mit den Getränken servieren, damit diese angenehm kühl bleiben. Selbstverständlich können auch andere essbare Pflanzen oder Obst nach dem gleichen Prinzip eingefroren werden. Gut geeignet sind Minze, Rosmarin, Gurken- oder Zitronenscheiben sowie Beeren. Eine große Wirkung können auch kleine essbare Blüten, Blätter oder Beeren in Eiswürfeln erzielen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit coolen Akzenten!

HOLUNDERLIMONADE – Blumige Sommerfrische

ZUTATEN Stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure; Holundersirup oder selbstgemachter Holunderblütensud; Zitrone oder Limette; optional frische Holunderblüten, Minze oder Zitronenscheiben

ANLEITUNG Leicht, floral und wunderbar erfrischend – diese Limonade ist der Inbegriff des Sommers. Holundersirup nach Geschmack in eine Karaffe geben und mit kaltem Wasser aufgießen. Für mehr Frische Zitrone oder Limette in Scheiben schneiden und hinzufügen. Wer mag, verfeinert den Drink mit frischen Holunderblüten oder einem Zweig Minze. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und gut gekühlt servieren. Besonders fein schmeckt die Limonade an warmen Tagen pur oder auf Eis. Für eine prickelnde Variante einfach mit kohlensäurehaltigem Wasser auffüllen – zart, duftig und angenehm klar.

BEERENLIMONADE – Fruchtig & fein prickelnd

ZUTATEN Stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure; Himbeeren oder gemischte rote Beeren; etwas Zitronensaft; optional Beeren- oder Zuckersirup

ANLEITUNG Leuchtend, frisch und wunderbar leicht – diese Limonade bringt Sommer ins Glas. Die Beeren vorsichtig waschen, einige davon leicht andrücken und zusammen mit frischem Zitronensaft in eine Karaffe geben. Mit kaltem Wasser oder sprudelndem Mineralwasser aufgießen und nach Geschmack mit Sirup süßen. Für ein besonders klares Aroma die Limonade kurz ziehen lassen und anschließend gut kühlen. Beim Servieren können ganze Beeren ins Glas gegeben werden – sie sehen nicht nur schön aus, sondern verfeinern den Geschmack mit jeder Minute. Gut gekühlt genießen, pur oder auf Eis.