Tomaten–Ricotta Toast

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Scheiben Brioche oder Weißbrot
  • 500 g Ricotta
  • 20–25 Scheiben bunte Tomaten
  • Salz
  • Olivenöl
  • Basilikumblättchen


Zubereitung:

1. Schritt:
Die Brioche oder das Weißbrot toasten. Jede Scheibe mit 125 g Ricotta bestreichen und mit 5–6 Tomatenscheiben belegen.

2. Schritt:
Danach mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln. Zum Schluss mit Basilikumblättchen garnieren.


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