Tomaten–Ricotta Toast
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Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben Brioche oder Weißbrot
- 500 g Ricotta
- 20–25 Scheiben bunte Tomaten
- Salz
- Olivenöl
- Basilikumblättchen
Zubereitung:
1. Schritt:Die Brioche oder das Weißbrot toasten. Jede Scheibe mit 125 g Ricotta bestreichen und mit 5–6 Tomatenscheiben belegen.
2. Schritt:
Danach mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln. Zum Schluss mit Basilikumblättchen garnieren.