Chili 'Jalapeño'

Chili 'Jalapeño'

Vorsicht, Gemüse mit viel Feuer!

Capiscuum annuum longum

Die Chili 'Jalapeno' ist eine Frucht mit einer kräftigen Schärfe und einem hervorragendem Aroma. Sie stammt ursprünglich aus Mexiko und ist verwandt mit dem spanischen Pfeffer. Das Gemüse wird besonders gerne in der exotischen Küche verwendet und eignet sich zum Grillen genauso gut wie zum Einlegen. Tückisch ist die Eigenart von 'Jalapeno', dass der Schärfegrad von einen Tag auf den anderen von mild zu höllisch scharf wechselt. Auch wird er gegrillt oft wieder mild, aber auch nicht immer.

Standort und Pflege für die Chili 'Jalapeno'

Die ideale Pflanzzeit ist im Frühjahr, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist. Setzen Sie die Chili am besten an einen sonnigen, warmen und geschützten Platz in Ihren Garten, das Gewächshaus oder in einen großen Kübel. Der Chili gehört zu den Starkzehrern, benötigt also viele Nährstoffe und reichlich Wasser. Da Paprikapflanzen oft sehr schnell brechen, ist ein Stützgerüst notwendig. Um besonders viel Ertrag und eine schöne Verzweigung zu bekommen, brechen Sie die Königsknospe aus. Die Erntezeit beginnt im Juli und geht bis in den Oktober. Die Sorte 'Jalapeno' färbt von grün nach rot ab.

Dehner Tipp

Die Chili ‘Jalapeno‘ kann sehr gut zusammen mit ein paar Kräutern und Sommerblumen als bunte Bepflanzung etwas Abwechslung auf den Balkon bringen. So hat man Sie in der Freilandküche immer in Reichweite.