Blockpaprika, orange

Frisches Gemüse aus eigenem Anbau

Capsicum annuum

Die orange Paprika ist ein vitaminreiches Gemüse, das sich ohne großen Aufwand ziehen lässt. Wer als Gärtner seine Pflanzen für den Eigenverbrauch pflegt, weiß genau, dass nur gesundes Gemüse aus ökologischem Anbau auf den Tisch kommt. Für eine ertragreiche Ernte in der Zeit von Juli bis Oktober sollten die Paprika-Pflanzen nach dem letzten Frühjahrsfrost in den Boden gebracht werden.

Standort und Pflege für Paprika-Pflanzen

Ideal ist ein Standort im Gewächshaus, aber natürlich gedeihen die Pflanzen auch im Freiland. Selbst in großen Pflanztöpfen an einem sonnigen Platz auf dem Balkon werden die Paprika sich gut entwickeln. Hierbei ist die Dehner Pflanzenerde in Gärtnerqualität ein gutes Substrat für die Zucht im Topf. Im Freilandbeet und im Gewächshaus gedeihen die Pflanzen in humoser, lockerer Erde und sollten in einem Abstand von 40 x 40 cm gesetzt werden. In jedem Fall sollten Sie auf einen warmen und geschützten Standort achten. Für einen guten Ertrag sollte die erste Blüte heraus gebrochen werden, um so die weitere Blütenbildung zu befördern. Die Pflanze braucht außerdem ein Stützgerüst für eine gute Entwicklung. Paprika verträgt sich nicht mit Tomaten, Auberginen, Kartoffel und der Andenbeere. Gute Pflanzpartner hingegen sind Basilikum, Bohnen und Salate.

In vielen Variationen zu genießen

Die orange Paprika schmeckt roh hervorragend knackig und frisch und ist ebenfalls gut im Salat zu verarbeiten. Durch die große, blockige Form der Früchte lassen sich diese leicht mit einer Füllung verfeinern und anschließend schmoren oder grillen. Die Paprika eignet sich auch gut zum Konservieren. Süß-sauer eingelegt mit aromatischen Gewürzen genießen Sie Ihr selbst gezogenes Gemüse bis in die kalte Jahreszeit.