Apfelbaum-Glück: Von der Pflege & Sortenwahl bis zur Erntefreude
Egal ob ein einzelner Apfelbaum oder eine ganze Streuobstwiese – Äpfel zählen zu den beliebtesten Obstarten. Die herrlichen Bäume verzaubern im Frühling mit ihren wunderschönen Blüten, liefern Insekten wertvollen Pollen und belohnen im Herbst mit einer tollen Apfelernte.
Autorin: Cornelia Förster
Dehners Vielfalt an Apfelsorten
Sie hätten gerne ein Apfelbäumchen in Ihrem Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse, dann können Sie hier ins Träumen kommen. Wie wäre es z. B. mit einem eigenen Hausbaum? Einem Apfelspalier an der Hauswand oder einem Minibäumchen im Kübel? Apfelbäume bei Dehner gibt es als Halbstamm, Busch und Säule. Je nach Platzangebot und Verwendungswunsch lässt sich die passende Apfelschönheit finden.
Jede Sorte bringt ihre Eigenschaften mit, die sie einzigartig machen. Attraktive Früchte in klein oder groß, in Gelb, Orange, Rot oder Grün und verschiedene Untertöne bringen Schwung in das farbenfrohe Apfelsortiment. Sogar die Farbe des Fruchtfleisches kann variieren. Doch auch andere Kriterien spielen eine Rolle bei der Einteilung des Obsts.
So ist z. B. die Sorte 'Cox Orange' eine der bekanntesten und beliebtesten Apfelsorten – die wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit geschätzt wird. Die Apfelsorte 'Pinova' hingegen ist eine vergleichsweise junge Sorte, die aus der Kreuzung 'Clivia' und 'Golden Delicious' entstanden ist. Besonders ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimabedingungen machen sie interessant.
Die Apfelsorten lassen sich also nicht nur bzgl. ihres Geschmacks, Aromas und ihres Aussehens, sondern auch bzgl. ihrer Reifezeit und Lagerung unterscheiden.
| Sommer-/Tafelapfel | Herbst-/Lagerapfel | Winter-/Lagerapfel | |
|---|---|---|---|
| Reifezeitpunkt | Ernte von Juli – Ende September | Reife im September/Oktober | Genussreif ab Dezember oder Januar |
| Lagerung | Nicht lange lagerbar | Lagerung bis Ende Dezember/Anfang Januar | Lagerung bis in den März oder April möglich |
| Apfelsorten | 'Roter James Grieve', 'Klarapfel' | 'Rubinola', 'Gravensteiner', 'Rebella', 'Topaz', 'Elstar', 'Gala', 'Jakob Fischer', 'Gerlinde', 'Alkmene', 'Braeburn' |
'Cox Orange', 'Pinova', 'Goldparmäne', 'Roter Boskoop', 'Jonagold', 'Florina', 'Ecolette |
| Sorten für den Kübel | 'Croquella' | 'Galina', 'Rondo', 'Sonate', 'Rhapsodie','Starcats', 'Goldcats', 'Redcats' | – |
| Bio-Apfelsorten | 'James Grieve' | 'Elstar', 'Topaz', 'Ingrid Marie' | 'Cox Orange Pippin', 'Benoni' |
Wichtig zu wissen: Die meisten Apfelbäume brauchen eine Befruchtersorte. Bäume der gleichen Sorte können sich nicht gegenseitig befruchten. Daher brauchen Apfelbäume fremde Sorten, um Früchte ausbilden zu können. Steht in der Nachbarschaft kein passender Baum, können Sie eine zweite Sorte pflanzen. Oder wie wäre es alternativ mit einem "Duo-Apfel"? Zwei Sorten, ein Befruchter und gleich zweimal ernten.
Für jeden Geschmack die passende Sorte
Entdecken Sie die bunte Apfel-Vielfalt
Tipp: Der Apfelbaum wird so gepflanzt, wie er vorab im Container stand. Setzen Sie den Baum jedoch so ein, dass die Veredelungsstelle (Verdickung am Stamm) etwa 5 cm über der Bodenkrume liegt. Dem Bäumchen zu Gute kommt ein entsprechend großes Pflanzloch, das ca. doppelt so groß ist wie der Wurzelballen.
Schnipp-Schnapp: Äpfel richtig schneiden
Der Schnitt eines Apfelbaums ist entscheidend für seine Gesundheit, Wachstum und Fruchtbarkeit. Ein guter Schnitt fördert ein ausgewogenes Wachstum zwischen Wurzel und Krone, verbessert die Licht- und Luftzirkulation innerhalb der Baumkrone. Regelmäßige Schnittmaßnahmen bis max. ein Viertel der Krone verlängern die Lebensdauer Ihres Apfelbaums und stellen sicher, dass er Jahr für Jahr reichlich Früchte trägt. Wann wird am besten geschnitten?
Wissensexkurs: Machen Sie Schnitte bitte immer knapp oberhalb einer nach außen gerichteten Knospe. Damit wächst der neue Trieb auch nach außen und nicht in die Mitte der Krone. Größere Schnittwunden sollten Sie am besten mit Baumwachs verschließen, um den Heilungsprozess zu unterstützen und Krankheitserregern keine Eintrittspforte zu lassen.
Interessanter Fakt: Ein reifer Apfel sollte den charakteristischen Geschmack seiner Sorte aufweisen. Tafeläpfel bzw. Sommeräpfel lassen sich je nach Sorte wunderbar gleich genießen oder wie die Lageräpfel weiter verarbeiten. Sie eignen sich zum Backen, Kochen, für Kompotte, Marmeladen, Säfte, Cider, Chutneys und z. B. Snacks wie getrocknete Apfelringe.
FAQs: Häufige Fragen zum Apfelbaum – wir antworten!
- Welche Anforderungen an den Standort hat ein Apfelbaum? Suchen Sie einen sonnigen, windgeschützen Platz für Ihren Apfelbaum aus, an dem der Baum tief wurzeln kann.
- Wann ist ein guter Zeitpunkt zur Pflanzung? Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen ist der Herbst, solange der Boden noch frostfrei ist und der Baum viel Zeit zum Anwachsen hat. Aber auch das zeitige Frühjahr ist möglich.
- Sind Apfelbäume selbstbefruchtend? Die meisten Apfelbäume sind keine Selbstbefruchter – sie brauchen mindestens eine passende Apfelsorte in der näheren Umgebung zur Bestäubung. Mit etwas Glück steht in Nachbars Garten ebenfalls ein Apfelbaum, der zur Blütezeit passt.
- Welche Schnittmaßnahmen braucht ein Apfelbaum? Ein Apfelbaum braucht einen Hauptschnitt im Winter und einen Erziehungsschnit im Frühjahr. Ziel ist es, ein zu dichtes Wachstum zu verhindern, die Fruchtbildung zu fördern und die Licht- und Luftzirkulation zu verbessern.
