Weihnachten-1222
*Auch auf bereits reduzierte Ware. Ausgenommen preisgebundene Artikel wie Bücher und Zeitschriften, sowie Geschenkgutscheine, Tiere, Lebensmittel, echte Pflanzen, echte Kränze und Gestecke, echte Weihnachtsbäume, Dienstleistungen und Frachtkosten. Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar. Aktion gültig bis 26.12.2022.

Tomatensuppe

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 weiße oder gelbe Zwiebel
  • 12 Knoblauchzehen
  • 650 g reife Tomaten z. B. San Marzano
  • 4 EL Tomatenmark
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer 
  • 1 TL Honig
  • Oregano und/oder Thymian zum Garnieren


Zubereitung:


1. Schritt:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Olivenöl auf mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten anbraten. 

2. Schritt:
Gewaschene Tomaten grob teilen und zu Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Das Ganze 10 Minuten andünsten. Tomatenmark einrühren und mit der Brühe aufgießen. 

3. Schritt:
Mit Salz, Pfeffer, Honig, Oregano bzw. Thymian abschmecken und für 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 

4. Schritt:
Suppe anschließend pürieren, durch ein Sieb streichen und nochmals abschmecken. Zum Schluss mit Oregano und/oder Thymian garnieren.
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