Avocado mit Sesamdressing
Zutaten für 4 Personen:
- 1 EL Tahina (Sesamcreme)
- ½ Zitrone, gepresst
- 50 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Avocados
- 1 TL schwarze Sesamkörner
- 1 TL weiße Sesamkörner
- 1 TL Rauchpaprikapulver (Pimentón de la Vera)
- Korianderblätter
- Fladenbrot
Zubereitung:
1. Schritt:Die Tahina mit dem Saft der Zitrone, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer glatt rühren. Die Avocados halbieren, mit einem Löffel Stücke heraustrennen und auf einem Teller verteilen.
2. Schritt:
Mit dem Tahinadressing, den Sesamkörnern und dem Pimentón de la Vera bestreuen.
3. Schritt:
Mit dem Olivenöl beträufeln und mit den Korianderblättern garnieren. Dazu passt frisches Fladenbrot.
