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Milchreis mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 l Milch
  • 200 g Rundkornreis
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Schale einer Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2–3 Thymianstängel
  • 2 EL geschmolzene Butter


Zubereitung:

1. Schritt:
Die Milch mit Rundkornreis, Salz, Schale einer Bio-Zitrone, längshalbierte Vanilleschote und Zimtstange in einem kleinen Topf erhitzen.

2. Schritt:
Alles unter Rühren weich und cremig kochen. Die Erdbeeren putzen, halbieren und mit dem Vanillezucker sowie den Thymianstängeln für 10 Minuten marinieren.

3. Schritt:
Den Milchreis in Schüsseln verteilen, die Erdbeeren darauf legen, die geschmolzene Butter darüber träufeln und mit dem Thymian garniert servieren.
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