Milchreis mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen:

• 1 l Milch
• 200 g Rundkornreis
• 1 Prise Salz
• 1 Stück Schale einer Bio-Zitrone
• 1 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• 200 g Erdbeeren
• 1 EL Vanillezucker
• 2–3 Thymianstängel
• 2 EL geschmolzene Butter

Zubereitung:

1. Schritt:
Die Milch mit Rundkornreis, Salz, Schale einer Bio-Zitrone, längshalbierte Vanilleschote und Zimtstange in einem kleinen Topf erhitzen.

2. Schritt:
Alles unter Rühren weich und cremig kochen. Die Erdbeeren putzen, halbieren und mit dem Vanillezucker sowie den Thymianstängeln für 10 Minuten marinieren.

3. Schritt:
Den Milchreis in Schüsseln verteilen, die Erdbeeren darauf legen, die geschmolzene Butter darüber träufeln und mit dem Thymian garniert servieren.