Speisekürbis Hokkaido, Pflanze

Speisekürbis Hokkaido, Pflanze

Beliebtester Speisekürbis

Curcurbita maxima

Dieser Hokkaido-Typ mit seiner orangeroten Schale gehört zu den beliebtesten Speisekürbissen und erreicht ein Fruchtgewicht von bis zu 1,5 kg. Er ist kaum gerippt und rankend. Die handlichen, runden Früchte zeichnen sich durch ihr schmackhaftes dunkelgelbes Fruchtfleisch aus.

Standort und Pflegetipps

Pflanzen Sie den Kürbis in einen humusreichen, feuchten Boden an einen sonnigen, windgeschützten Standort, der die Feuchtigkeit lange hält. Die ideale Pflanzzeit ist im Frühjahr. Gut wachsen Sie z.B. am Fuß eines Komposthaufens. Auf einen ausreichenden Pflanzabstand achten (ca. 60 x 200 cm).Die Erntezeit dieser Pflanzen ist ab August bis in den November hinein. Für die Lagerung nur auf dem Beet ausgereifte Kürbisse ernten. Am besten lagern Sie die Früchte auf einem Holzbrett, um sie vor Fäulnis zu bewahren.

Mischkultur-Tipp

Kürbispflanzen brauchen viel Platz und sollten daher genügend Abstand zu Nachbarpflanzen einhalten. Ideale Pflanzpartner sind z.B. Stangenbohnen oder Mais. Ungünstig ist die Pflanzung von Gurken in der Nachbarschaft.

Verwendung

Pro Pflanze kann man eine Ernte von 2 bis 4 Früchten erwarten. Die Verwendungsmöglichkeiten von Kürbis sind zwischenzeitlich sehr vielfältig. Er kann gekocht, gebacken, in süß-saurer Marinade eingemacht oder wie Paprika gefüllt werden. Die essbare Schale ist orange-rot, das Fleisch ist dunkelgelb.