Mini Muskat-Kürbis

Sie sind ein echter Gourmet in der Küche?- Dann haben wir hier den perfekten Kürbis für Sie

Cucurbita pepo

Seit jeher fester Bestandteil der Küchenkunst, hat der Kürbis in den letzten Jahren noch einmal einen richtigen Beliebtheits-Schub erhalten, vor allem auch durch früher hier eher unbekannte Sorten. Unter den ca. 800 Kürbissorten, die es weltweit gibt, ist der Mini-Muskat-Kürbis ein Liebling der Gourmets. Denn dieser Kürbis begeistert durch die sämige Konsistenz, die sein festes, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch beim Zubereiten ergibt und durch seinen kräftigen, nussig-süßen Geschmack. Ob Suppe oder Chutney, roh als Salat, in Stücke geschnitten und mariniert - der Kürbis verspricht immer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Aufgrund seines leicht süßen Aromas, das an Melonen erinnert, eignet er sich auch hervorragend für Desserts und Kuchen.

Aufzuchttipps für den Mini Muskatkürbis

Mit einem professionell vorgezogenen Kürbispflänzchen können auch unerfahrene Hobbygärtner gute Ernteergebnisse erzielen. Sie müssen nur ein paar Regeln beachten: Geben Sie dem Kürbis auf jeden Fall einen sonnig warmen Platz im Garten und bedenken Sie dabei, dass die Pflanze mehrere Quadratmeter mit ihren Ranken bedecken kann. Außerdem ist der Muskat-Kürbis wie seine Kollegen ein Starkzehrer. Deshalb eignet sich ein Platz am Kompost oder, falls Sie keinen haben, geben Sie entsprechende Düngegaben während der Wachstumszeit. Auch sollten Sie darauf achten, den Boden stets feucht zu halten, weil die Kürbispflanze sehr durstig ist.

Winterlicher Fruchtsalat mit Mini Muskat-Kürbis

Das Fruchtfleisch des Kürbis ohne Schale und Kerne würfeln, mit Orangen, Birnen und Äpfeln mischen und mit Zitronensaft, Vanille, etwas Ingwerpulver und Honig abschmecken. Mit gerösteten Mandelblättchen verziert, wird dieser Fruchtsalat aus Ihrem eigenen Muskatkürbis bei Ihrer Familie, aber auch bei Ihren Gästen für Begeisterung sorgen!