Kapuzinerkresse, verschiedene Sorten

Ein Tausendsassa in Garten, Küche und Hausapotheke: Verzichten Sie nicht auf den Kapuzinerkresse-Mix!

Tropaeolum majus nanum

Die Kapuzinerkresse gehört ohne Zweifel zu den beliebtesten Gartenpflanzen. Während die einen ihre Bodendecker-Qualitäten schätzen, freuen sich andere, wenn die Pflanze schnell Zäune und Sichtschutzwände begrünt und mit ihren leuchtenden Trichterblüten schmückt. Oder setzen Sie die Pflanze gerne in den Gemüsegarten oder auf die Baumscheibe Ihrer Obstgehölze, um Schädlinge abzuhalten? Und bilden die rundlichen, hellgrünen Blätter und die orangegelben Blüten nicht auch in Balkonkästen und Kübeln einen fröhlichen Sommerschmuck? Der eine enorme Blühpower hat, so dass die Kraft für eine Blütezeit von ca. Juni bis Oktober reicht! Und so fantastisch vielseitig diese Aufzählung schon klingt - der Kapuzinerkresse-Mix kann noch einiges mehr. Denn an der Kapuzinerpflanze ist fast alles essbar. Die grünen Blätter verwöhnen Gourmets mit ihrem kresse-artigen, pfeffrig-scharfen Aroma, ebenso wie die strahlenden Blüten, die in vielen Speisen aber auch für appetitliche Farbtupfer sorgen. Und die Blütenknospen lassen sich in Essig einlegen und wie Kapern verwenden.

Eine anspruchslose Dauerblüherin

Am besten gedeiht der Kapuzinerkresse-Mix an einem sonnigen bis halbschattigen Ort im Garten. Gerne darf der Boden eher mager sein; bei einem zu nährstoffreichen Boden wird vor allem das Blattwachstum angeregt, nicht die Blütenbildung. Wichtig ist auch, dass Sie die Pflanze in den heißen Sommermonaten mit ausreichend Feuchtigkeit versorgen. Sie dürfen dafür gerne kalkhaltiges Wasser aus dem Gartenhahn nehmen, aber bitte nicht über die Blüten gießen.

So dekorativ wie möglich heilkräftig

Kapuzinerkresse ist aber nicht nur eine charmante Bauerngartenpflanze und eine Bereicherung in der Küche – die hübsche Pflanze wird seit Jahrhunderten auch als Heilpflanze geschätzt. Sie enthält neben Vitamin C auch Senföl, das wie ein Antibiotikum wirken soll und die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen hemmen soll. Essen Sie deshalb immer mal wieder ein paar leckere und gesunde Blätter und Blüten aus Ihrem Kapuzinerkresse-Mix!