Bioland Petersilie 'Mooskrause'

Grün, gesund und voller Geschmack

Petroselinum crispum var. crispum

Petersilie gehört schon seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Kräutern - die Petersilie 'Mooskrause'. Die dicht gekräuselten Blätter lassen sich leicht ernten und eignen sich ideal zum Garnieren von kalten Platten und zum Würzen von Saucen, Suppen, Fleisch- und Fischgerichten. Die Pflanzen liefern viele Blätter, die ein besonders intensives Aroma haben und viel Vitamin C, Vitamin A und Eisen enthalten. Außerdem treibt die mehrjährige Pflanze schnell nach.

Standort und Pflege für die Petersilie

Pflanzen Sie die Petersilie an einen sonnigen bis halbschattigen aber auf jeden Fall hellen Standort. Die Gartenpflanzen bevorzugen einen humosen und nährstoffreichen Boden, der nicht frisch gedüngt sein sollte. Nach der Auspflanzung werden Düngergaben gedankt. Natürlich können Sie die Petersilie auch auf der Fensterbank in der Küche platzieren - am besten in einem passenden Übertopf.

Kraus oder glatt?

Sie fragen sich, was eigentlich der Unterschied zwischen der glatten und der krausen Petersilie ist? Natürlich das Aussehen, doch was noch? Die glatte Petersilie schmeckt intensiver und sehr aromatisch, die krause hingegen ist eher mild im Geschmack. Als Dekoration auf dem Teller eignet sich die eher die Petersilie 'Mooskrause', da diese weniger schnell kaputt geht. Die glatte Petersilie wirkt hier oft verwelkt, während die krause noch prächtig aussieht. Und wer sich jetzt immer noch nicht entscheiden kann, sollte wohl beide Bio-Petersilien anpflanzen, um immer die perfekte Sorte parat zu haben.