Grazer Krauthäuptel, 12er Schale

Eine köstliche österreichische Salatspezialität: Grazer Krauthäuptel

Lactuca sativa var. capitata

Von dieser Gemüsepflanze haben Sie noch nie gehört? Das ist kein Wunder, denn es handelt sich um eine vor allem in Österreich bekannte und beliebte Eisbergsalatsorte. In der Gegend um Graz und in den südlichen Bezirken der Steiermark wird er sogar als der “Aristokrat“ unter den Salatsorten bezeichnet. Und wir sind uns sicher, dass auch Sie von dem zart-knackigen, leicht süßen und bitterfreien Geschmack begeistert sein werden. Deshalb bieten wir Ihnen den Grazer Krauthäuptel auch im praktischen 12er-Pack an, denn Sie möchten doch sicher mehr als einen Salatkopf im Sommer ernten! Neben dem feinen Aroma zeichnet diese Salatsorte auch eine optische Besonderheit aus: Die hellgrünen Blätter zeigen eine ausgeprägte Rotfärbung an den Rändern, was sich auf jedem Salatteller hervorragend macht. Pflanzen Sie gleich die Setzlinge ins Beet und freuen sich schon jetzt auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

Grazer Krauthäuptel selbst anbauen? Gelingt auch Anfängern…

Wenn Sie ein sonniges, warmes Plätzchen im Garten mit einem lockeren, humosen Gartenboden haben, wird Ihnen der Anbau auf Anhieb gelingen. Achten Sie auf einen Pflanzabstand von ca. 35 x 35 cm zwischen den Jungpflanzen und setzen Sie diese auch nicht zu tief in den Boden. Wichtig für eine reiche Salaternte ist die regelmäßige Wasserversorgung. Bewährt hat es sich auch, den Boden zwischen den Salatpflanzen zu mulchen. Geerntet werden kann der Grazer Krauthäuptel zwischen Mitte Juni und Oktober.

Legen Sie Ihren Lieben eine leckere Vitaminbombe auf den Teller

Köstlich und gesund – diese Kombination macht den Grazer Krauthäuptel so bemerkenswert. Er ist besonders reich an den Vitaminen B1, B2, B6 sowie an Kalium, Calcium, Mangan, Kupfer, Eisen, Zink, Phosphor, Carotin und Eiweiß. Klingt super, nicht wahr? Ist es auch und macht den Grazer Krauthäuptel zu einem der besten Salate, die Sie Ihren Lieben servieren können. Noch ein Tipp: Der Vitamingehalt ist in den äußeren Blättern am höchsten und nimmt nach innen hin ab.