Esskastanie 'Bouche Rouge'

Herbstzeit ist Kastanienzeit! Entdecken Sie das feine Aroma der Esskastanie ‘Bouche Rouge‘!

Castanea sativa

Jedes Jahr im Oktober ist es soweit: Nicht nur Eicheln und Bucheckern prasseln vom Himmel, sondern auch die stacheligen „Igel“ eines Kastanienbaums fallen herunter, platzen auf und entlassen die rotbraun glänzenden Früchte in die Freiheit. Und wenn es sich dabei um die Esskastanie ‘Bouche Rouge‘ handelt, sollten Sie die leckeren Maroni gleich aufsammeln und in die Küche tragen. Denn das fein nussige Aroma bereichert zusammen mit den wichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen Ihren herbstlichen Speiseplan – geröstet, gekocht oder als keckere Füllung für Geflügel. Sie haben diesen Baum schon einmal am Naturstandort gesehen und fragen sich, ob er nicht zu groß wird für einen Hausgarten? Die Esskastanie ‘Bouche Rouge‘ wächst gleichmäßig kompakt und bildet eine kegelförmig-rundliche Krone, bleibt aber viel kleiner als die Wildform.

Trägt auch in rauen Lagen viele Früchte

Die Esskastanie ‘Bouche Rouge‘ bevorzugt eine sonnige Lage mit einem tiefgründigen, frischen, lockeren und leicht sauren Boden. Ansonsten ist sie ein anspruchsloser und frostharter Baum. Mit einem regelmäßigen Erhaltungs- und Verjüngungsschnitt fördern Sie die gleichmäßige Wuchsdichte und erhöhen die Blüten- und Fruchtfülle in den Folgejahren. Noch ein Hinweis: Für eine gute Befruchtung Ihrer Esskastanie ‘Bouche Rouge‘ sollten Sie noch eine weitere Esskastaniensorte in Ihren Garten setzen.

Kuchen, Süßspeisen, herzhafte Speisen – Esskastanien sind herbstliche Multitalente in der Küche

Sie lieben die frisch gerösteten Esskastanien, die es sonst immer nur auf dem Weihnachtsmarkt gab? Dann servieren Sie Ihren Lieben jetzt die Köstlichkeit zu Hause. Oder wie wär’s mit einer herbstlichen Maronensuppe? Auch als leckere Füllung in Geflügel – zusammen mit Äpfeln und Kräutern – sind Esskastanien beliebt. Und süßes Maronenpüree als Dessert ist der krönende Anschluss jedes festlichen Wintermenüs.