Brombeere 'Navaho®'

Tiefschwarze Früchte zum Genießen

Rubus fruticosus

Leckere Brombeeren aus dem eigenen Garten? Das ist kein Problem mehr, egal wie klein der Garten ist. Mit der Sorte 'Navaho®' holen Sie sich eine platzsparende Pflanze nach Hause. Im Gegensatz zu anderen Brombeeren benötigt sie kein Spalier, denn sie kann aus eigener Kraft aufwärts wachsen. Sie bleibt sehr schmal und wächst dafür eher in die Höhe. Durch ihre Wuchsform ist sie auch für kleine Gärten ideal geeignet. Ein weiterer Vorteil ist die Robustheit gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Blüten erscheinen ab Ende Mai an langen Dolden in zarten Violetttönen. Die Blüten werden nach und nach reinweiß. Ab Mitte Juli reifen dann die tiefschwarzen Früchte heran. Sie sind groß und fest und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack. Das Aroma ist süß-sauer, fruchtig und zart schmelzend. Sie sind bis Ende Oktober leicht von den Trieben zu pflücken. Erleichtert wird die Ernte vor allem dadurch, dass die Sorte keine Dornen besitzt. Die Beeren sind sehr gut lagerbar, wenn sie eingefroren oder getrocknet sind.

Tipps und Tricks

Die Brombeere 'Navaho®' bevorzugt einen sonnigen Standort und kann auch mit direkter Sonne gut leben. Sie ist recht anspruchslos und steht gerne in einem humosen, nährstoffreichen Boden. Bei der Pflanzung sollten Sie darauf achten, dass das Erdreich gelockert wird und der Ballen gut angegossen wird. Um die Feuchtigkeit zu speichern, können Sie eine Mulchschicht ausbringen, diese kann zum Beispiel aus Grasschnitt oder Laubblättern bestehen. Ein jährlicher Rückschnitt ist nötig, um die Blühfreudigkeit zu erhöhen und dadurch auch die Fruchtbildung anzutreiben. Dies sollte nach der Ernte im November geschehen. Die einjährigen Triebe werden stehen gelassen, die Abgeernteten bodennah abgeschnitten. Auch eine Düngung mit Beerendünger sollte erfolgen. Es handelt sich um einen Selbstbefruchter, weswegen keine weitere Pflanze nötig ist.

Brombeer-Erfrischung

Was gibt es besseres als ein leckeres Eis an warmen Sommertage? Also machen Sie doch Eis aus den eigenen Brombeeren. 125g Brombeeren 'Navaho®' abwaschen und mit einem Esslöffel Puderzucker pürieren. Das Beerenmus kann dann noch durch ein Sieb gestrichen werden. Ein sehr frisches Ei und 40 Gramm Puderzucker hellgelb und cremig aufschlagen. Langsam das Beerenmus und 75 Gramm Naturjoghurt unterrühren. Das Eis in Förmchen füllen, diese verschließen und für mindestens sechs Stunden einfrieren.