Die Mostwaage nach Oechsle ist ein unverzichtbares Bierbrauer- und Weinzubehör, das zur Bestimmung des spezifischen Gewichts von Zuckerlösungen aus süßen Trauben-, Obst-, Fruchtsäften und Maischefiltraten dient. Anhand der gemessenen Oechslegrade lässt sich z.B. der zu erwartende Alkoholgehalt einer Flüssigkeit messen. Diese Oechslewaage ist mit einem Thermometer versehen.