Besondere Form, besonderer Geschmack

Cucurbita maxima 'Butternut'

Der blassgelbe, birnenförmige Butternut-Kürbis zeichnet sich vor allem durch seine leichte Verarbeitung aus. Der Speisekürbis ist nicht zu groß, hat eine dünne Schale, wenig Kerne und viel Fleisch. Das orange, feste und besonders zarte Fleisch hat ein mildes, nussig-süßes Aroma. Vor allem die jungen kleinen Früchte vom Butternut-Kürbis sind hervorragend als Rohkost geeignet. Die älteren Früchte vom Speisekürbis werden gern im Ofen gegart oder als Basis für Kuchen und Desserts verwendet.

Tipps rund um die Pflege

Ein Kürbis benötigt viel Sonne und viele Nährstoffe. Pflanzen Sie Ihren Butternut-Kürbis in einen durchlässigen Boden und geben Sie ihm regelmäßige Düngergaben. Kommt es zu längeren Trockenperioden, muss die Pflanze gegossen werden. Sie können auch eine Mulchschicht um die Pflanze ausbringen, so trocknet diese weniger schnell aus. Am Besten gießen Sie am frühen Morgen oder am späten Abend. Falls Sie schimmelige oder unterentwickelte Früchte sehen, sollten diese sofort entfernt werden, damit diese den gesunden Kürbissen keine Nährstoffe oder den Platz wegnehmen. Der Kürbis ist eine sehr unkomplizierte Pflanze. Sie können ihn neben fast jedes andere Gemüse setzen. Nicht so gut geeignete Partner sind Gurken und Dill.

Kürbisrezept: Butternut-Kürbis Mousse orientale

Zutaten: 300g Fleisch vom Butternut-Kürbis, 250ml Milch, 200ml Sahne, 125g Zucker, 100g Kokosraspeln, Vanille, Kardamon Garnitur: Butter, 40g Kürbiskerne, 20g Zucker
Zubereitung: Kürbis raspeln, mit den Zutaten unter ständigem Rühren bei geringer Hitze 30 min köcheln. Butter erhitzen, Kerne karamellisieren und das Mus damit garnieren.

Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.