Das Grillen auf einer Holzplanke ist eine abwechslungsreiche Grillmethode und verleiht Ihrem Fleisch ein unverwechselbares Räucheraroma. Ursprünglich benutzten die amerikanischen Ureinwohner der Pazifikküste Holzbretter, um ihren gefangenen Fisch zu garen. Diese Methode setzte sich durch, denn zum einen wurde der Fisch damit aromatisiert und zum anderen sorgte die Planke für ein schonendes Garen, ohne dass der Fisch verbrannte. Diese Methode des Garens wurde später von europäischen Siedlern übernommen und verbreitete sich besonders in den USA, Kanada und Europa.

Allgemeine Details und Benutzung

Die 2 Aromaplanken messen 40 cm in der Länge und 19 cm in der Breite und bestehen aus naturbelassenem, braunem Erlenholz. Die hochwertigen Erlenholzplanken sind aufgrund ihrer Holzdicke von 1,1 cm mehrmals verwendbar, da sie nicht so schnell verbrennen und sich weniger verformen. Das Grillgut wird schonend gegart und erhält zusätzlich ein feines Holzaroma. Besonders gut eignet sich für die Benutzung der Aromaplanken ein Grill mit Deckel, da bei diesen das Raucharoma nicht so schnell verfliegt. Vor Benutzung sollte das Holz mindestens eine Stunde wässern, damit das Fleisch bei langen Garzeiten schön saftig bleibt. Um dem Grillgut zusätzlich ein leckeres Aroma zu verleihen, können Sie das Wasser nach Ihren Belieben auch mit Bier, Wein oder Whiskey anreichern.

Qualität seit über 120 Jahren

Die Allgäuer Firma Rösle ist ein im Jahre 1888 gegründetes Familienunternehmen und stellt seit jeher hochwertige Küchenwerkzeuge und -utensilien, Grills und passendes Zubehör her. Das Unternehmen ist vor allem für seine hervorragende Qualität und Langlebigkeit seiner stillvoll designten Produkte bekannt und wurde im Jahre 2016 als „Marke des Jahrhunderts“ ausgezeichnet.