Die essbare Zierde im Gartenbeet

Beta vulgaris subsp. vulgaris

Der bunte Mangold ist ein altbekanntes Gemüse, welches schon bei den Römern beliebt war, deshalb auch der Name ‘Römischer Kohl‘. Wie Rote Beete oder Spinat gehört auch der bunte Mangold zur Familie der Gänsefußgewächse. Diese Pflanzen sind durch ihre bunten Stiele besonders attraktiv und sogen für Abwechslung im Blumenbeet. Schneidet man immer nur die äußeren Blätter ab und lässt das Herz stehen, so liefert die Pflanze über einen langen Zeitraum frisches Gemüse.

Standort und Pflegetipps

Suchen Sie für diese Gartenpflanzen im Frühjahr einen sonnigen bis halbschattigen Platz in Ihrem Garten aus und pflanzen Sie sie in einen lockeren, humosen Boden. Ein Pflanzabstand von etwa 50 x 50 cm und kleine Düngergaben lassen das Gemüse gut gedeihen.

Verwendung

Mangold bunt ist in der Zubereitung dem Spinat sehr ähnlich, schmeckt aber auch hervorragend als Salat. Der Mangold hat einen reichen Mineral- und Vitamingehalt, bei geringem Brennwert und ist daher besonders gesund. Die Erntezeit ist je nach Pflanzzeit zwischen Juni und November. Der Mangold sollte, sobald sich Blütenstände ausbilden, nicht mehr geerntet und verzehrt werden. 

Mischkultur-Tipp

Mangold sollte nicht neben Rote Bete und Spinat gepflanzt werden. Gute Pflanzpartner hingegen sind Bohnen, Kohlgewächse, Rettich und Karotten.

Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.