Die Wurzelpetersilie ist ein gesundes Gemüse mit einer langen Tradition, das schon bei den Römern beliebt war. Bei uns war sie einige Zeit etwas aus dem Blick geraten, erlebt aber gerade, ähnlich wie die Pastinake, ein fulminantes Comeback in der ambitionierten Gemüseküche. Die Sorte ’Halblange‘ von Dehner Samen gehört zu den Klassikern dieses Gemüses und zeichnet sich durch eine keilförmige, glatte Wurzel und eine hervorragende Lagerfähigkeit aus. Das Beste aber ist ihr pikant-würziger Geschmack, der zu vielen Speisen passt. Die Dehner Samen Wurzelpetersilie ‚Halblange‘, deren feiner Geschmack an Sellerie erinnert, ist ein fester Bestandteil des Suppengrüns und gibt vor allem Eintöpfen und Suppen den gewissen Kick.

Anzucht-Tipps für die Dehner Samen Wurzelpetersilie ‚Halblange‘

Sie können die Samen von März bis Mitte Mai in den gelockerten, nahrhaften Boden bringen. Eine sonnige Lage sowie Reihensaat ist dabei zu bevorzugen. Wichtig ist außerdem, dass die Pflanzen während der Keimzeit immer ausreichend mit Wasser versorgt sind. Die ideale Aussaattiefe für die Samen Wurzelpetersilie ‚Halblange‘ liegt bei 1-2 cm, der Reihenabstand sollte etwa 30 cm betragen, der Abstand der Pflänzchen in der Reihe 5 cm. Die Keimdauer beträgt 16-24 Tage. Um den Ertrag zu steigern, können Sie die Dehner Saatgut Wurzelpetersilie ‚Halblange‘ ein bis zwei Mal düngen, zum Beispiel mit Dehner Bio Gemüsedünger. Geerntet werden die Petersilienwurzeln mit dem pikanten Aroma im Spätherbst, in den Monaten Oktober und November. Die Dehner Samen Wurzelpetersilie ‚Halblange‘ wächst gut in Mischkultur mit Tomaten und Radieschen.

Wie gesund sind Petersilienwurzeln?

Vielen alten Gemüsesorten wird ein hoher Gesundheitswert nachgesagt. Ein erster Hinweis, aber natürlich kein Beweis, ist die Anordnung Karls des Großen um 800 n. Chr., das aromatische Wurzelgemüse anzubauen. Heute beweisen wissenschaftliche Untersuchungen, wie reich die Wurzeln an B-Vitaminen, Eiweiß, Kalzium und Eisen sind, ebenso wie an Folsäure und Vitamin E. Und das gilt auch für die Dehner Samen Wurzelpetersilie ‚Halblange‘, die Sie ab jetzt aus eigenem Anbau genießen können.