Auch wenn es inzwischen Feldsalatsorten für den ganzjährigen Anbau gibt, hat das Blattgemüse mit dem typischen Rosettenwuchs und dem einzigartigen Aroma vor allem im Herbst und Winter Hochsaison. Und das ist gut so, denn in der kalten Jahreszeit, wenn das Angebot an anderen frischen Salaten eingeschränkter ist, wird Feldsalat zu einem wichtigen Vitamin- und Mineralstofflieferant, der unseren Gaumen zugleich mit seinem nussigen Aroma verwöhnt. Die Sorte ‚Vit‘ von Dehner Samen ist eine ausgesprochene Spitzensorte: raschwüchsig, vollherzig mit dunkelgrün glänzenden, zarten Blättern. Außerdem ist diese Feldsalat-Sorte resistent gegen Falschen Mehltau und liefert Höchsterträge. Besonders schmackhaft und gesund ist der Dehner Samen Feldsalat ‚Vit‘, wenn er frisch vom Beet geerntet werden kann.

Anzucht-Tipps für Dehner Samen Feldsalat ‘Vit’

Die beste Aussaatzeit im Freiland für die Dehner Samen Feldsalat ‘Vit’ ist von Anfang August bis Ende September, im Gewächshaus kann noch bis Ende Oktober ausgesät werden. Er bevorzugt einen festen, mittelschweren bis schweren Boden, der nicht frisch mit Mist gedüngt sein sollte. Achten Sie auf genügend Feuchtigkeit nicht nur während der Keimdauer von 12-18 Tagen. Für eine leichte Volldüngergabe im Jungstadium ist der Dehner Samen Feldsalat ‚Vit‘ dankbar. Bewährte Misch- und Nachbarkulturen sind Zwiebeln, Radies und Spinat. Ernten können Sie die leckeren, gesunden Pflänzchen von November bis April.

Dehner Samen Feldsalat ‘Vit’: Vitaminlieferant in den Wintermonaten

Neben dem sehr hohen Eisengehalt ist es vor allem der hohe Anteil an Vitamin C, der diesen Wintersalat so gesund macht. Dazu kommen Provitamin A, das gut für die Augen und die Haut ist und ätherische Baldrian-Öle, die den Salat zur optimalen Nervennahrung für Stressgeplagte machen. Unser Küchentipp: Die aromatischen Blattrosetten harmonieren besonders gut mit anderen herbstlichen und winterlichen Zutaten wie Äpfeln, Birnen, Wal- und Haselnüssen und natürlich auch mit allen Arten von Nuss- und Traubenkernölen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen von Dehner Samen Feldsalat ’Vit’!