Der rasch wachsende Gelbsenf gehört zu den Gründüngern. Als Gründüngung erfüllt die Pflanze vielfältige nützliche Funktionen: Sie schützt mit ihrer Blattmasse den Boden vor Verschlämmung durch Regen und die intensive Durchwurzelung lockert den Boden auf. Außerdem können Blatt- und Wurzelmasse eingearbeitet werden und bilden daraus Humus, der das Bodenleben fördert und die Bodenstruktur positiv beeinflusst. Gelbsenf enthält zudem wertvolle Öle, die das Pilz- und Bakterienleben regulieren.<br />Das Saatgut sollte zwischen März und September ausgesät werden. Gelbsenf hat keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit und ist selbst für schwere, verdichtete Böden geeignet.<br />Die Gartenpflanzen blühen zwischen Juni und Oktober.