Bohnen lieben dieses Kraut

Satureja montana

Der perfekte Partner für Bohnen im Beet wie in der Küche ist Bohnenkraut. Neben dem einjährigen Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis) gibt es das mehrjährige Berg- oder Winter-Bohnenkraut. Dieses ausdauernde Kraut hat es wirklich in sich. Nicht nur das eine Pflanzung in direkter Nachbarschaft Läuse von den Bohnen fernhält, auch in der Küche harmonieren die beiden bestens. Der sehr dekorative Halbstrauch wird etwa 40 cm hoch und ist winterhart. Wie viele Küchenkräuter gehört er in die Pflanzenfamilie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die blassvioletten, kleinen Blüten erscheinen ab Juni an den Pflanzen.

Standort und Pflegetipps für das Berg-Bohnenkraut

Die aus dem Mittelmeergebiet stammende Pflanze liebt einen sonnigen Platz z. B.im Steingarten oder auch als Beetbegrenzung für ein Staudenbeet. Die Erde sollte durchlässig, kalkhaltig und nährstoffreich sein. Kurze Trockenperioden überstehen diese Pflanzen schadlos. Die Triebe des Bergbohnenkrautes können das ganze Jahr über geerntet werden. Im Frühjahr und nach dem Schnitt sind die Pflanzen für etwas Dünger dankbar, allerdings zählen sie zu den Schwachzehrern. Verwenden Sie zum Düngen am besten Dehner Bio Kräuter- und Gewürzpflanzen-Dünger. Das Kraut lässt sich auch gut in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse kultivieren.

Hohe Würzkraft für vielerlei Gerichte

Die Haupterntezeit liegt kurz vor der Blüte. Zu diesem Zeitpunkt ist der Gehalt an ätherischen Ölen in den Pflanzen am höchsten. Das ausdauernde Bergbohnenkraut ist hervorragend zum Würzen pikanter Gerichte geeignet. So veredelt es viele Fleisch- und auch Gemüsegerichte. Es hat eine hohe Würzkraft, deshalb ist es sparsam zu verwenden. Das Berg-Bohnenkraut ist auch einen Heilpflanze, fördert die Verdauung, wirkt magenstärkend und nervenberuhigend.

Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.