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Dehner Gourmet Garten

Yacon 'Inka'

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  • Südamerikanische Knolle mit hohem Gesundheitswert
  • Hoher Anteil an Oligofructose, einem Zuckerersatzstoff
  • Besonders gut für Diabetiker
  • Geschmack erinnert an Birnen
  • Sehr kalorienarm
Produktbeschreibung
Yacon 'Inka'

Yacon 'Inka'

Ein Geheimtipp für Gesundheitsbewusste und Diabetiker: die Andenknolle Yacon ‘Inka‘
Smallanthus sonchifolius

Der Geschmack ist frisch-süßlich und erinnert an Birnen, die Konsistenz ist aber knackig wie bei einem Apfel. Die Yacon ‘Inka‘ ist in ihrer Heimat Südamerika ein Grundnahrungsmittel, bei uns aber bisher nur wenig bekannt und in kaum einem Gemüseladen erhältlich. Doch die Yacon ‘Inka‘ könnte das Trendgemüse des 21. Jahrhunderts werden, denn die unscheinbare Knolle ist ein wahres Wunderwerk! Und Sie sind gesundheits- und kalorienbewusst, möchten vielleicht sogar ein paar Pfündchen abnehmen, aber auf den Genuss beim Essen nicht verzichten? Dann probieren Sie doch die Andenknolle, am besten frisch aus Ihrem eigenen Garten!

Und der Anbau der Yacon-Wurzel? Denkbar einfach…

Setzen Sie die Jungpflanzen im Mai in ein sonniges bis halbschattiges Beet mit einem nährstoffreichen Boden. Der ideale Pflanzabstand sollte 40-50 cm betragen, damit sich jede Pflanze gut entwickeln kann und reichlich neue Knollen bildet. Die Pflanzen werden dann rasch den Boden bedecken und dabei sogar Unkraut unterdrücken. Im September/Oktober wird Sie die Yacon ‘Inka‘mit sonnenblumenartigen, gelben Blüten überraschen, bevor Sie die neuen Wunderknollen nach den ersten Nachtfrösten ernten können.

Wunderbar süß und trotzdem ideal für Diabetiker

Wie kann das gehen, fragen Sie? Das Geheimnis liegt in den speziellen Kohlenhydraten der Yacon ‘Inka‘. Im Gegensatz z.B. zu einer Kartoffel lagern diese nicht als Stärke, sondern überwiegend in Form von Inulin. Deshalb werden sie vom Körper nicht wie normale Glukose verstoffwechselt, sondern gehen als unverdauliche Ballaststoffe in den Dickdarm. Der Effekt: Diese präbiotischen Ballaststoffe bewirken keine Insulinausschüttung und keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Wunderbar vielseitig verwendbar

Geschält und gleich frisch verzehrt, als Ergänzung zum Rohkostsalat oder als „I“-Tüpfelchen in Smoothies - die Yacon wird Sie immer wieder aufs Neue begeistern. Die Knollen lassen sich außerdem raspeln oder reiben, in Stifte oder Scheiben schneiden und dann ● backen, ● braten ● grillen oder● kochen. Bei den vielen Verwendungsmöglichkeiten könnte es sein, dass Sie in der nächsten Saison noch mehr Yacon ‘Inka‘ im Garten anbauen müssen…

PRODUKTINFORMATIONEN
Maße
Topfgröße 12 cm
Liefergröße 20 cm
Merkmale
Erntezeit Herbst
Pflege
Standort sonnig, halbschattig
Sonstiges
Marke Dehner Gourmet Garten
Produktnummer 8830275
Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.

Yacon 'Inka'
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