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Dehner Markenqualität

Sommerbohnenkraut

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Sommerbohnenkraut
Sommerbohnenkraut
  • Passendes Würzkraut zu Bohnengerichten
  • Kräftig herber, leicht scharfer Geschmack
  • Für sonnige, warme Standorte
  • Einjährige, krautige Pflanze
  • Auch ein wirksames Heilkraut
Produktbeschreibung
Sommerbohnenkraut

Sommerbohnenkraut

Beliebtes, sehr aromatisches Würz- und Heilkraut
Satureja hortensis

Die aromatischen Blätter des kleinen, buschig wachsenden Strauchs waren schon bei den Römern beliebt und gehören auch bei uns inzwischen zum festen Bestandteil eines gut sortierten Kräuterbeets. Anders als das meist zweijährige Bergbohnenkraut ist das Sommerbohnenkraut, das auch als Echtes Bohnenkraut bekannt ist, eine einjährige, krautige Pflanze, die eine maximale Höhe von 40 cm erreicht. Das würzige Aroma begeistert alle Kräuterfans nicht nur mit seinem kräftig herben, leicht scharfen Geschmack, das vor allem mit grünen Bohnen ein leckeres Team bildet, mitgekochtes Bohnenkraut schützt auch nachweislich vor Verdauungsstörungen. Geerntet wird das Sommerbohnenkraut vor und während der Blüte, die im Juli beginnt und bis in den Oktober dauern kann. Bohnenkraut harmoniert aber nicht nur mit grünen Bohnen, es passt auch hervorragend zu Lammgerichten und macht deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten und verschiedenen Kohlarten bekömmlicher.

Standort und Pflege

Das aus dem östlichen Mittelmeerraum stammende Sommerbohnenkraut liebt die Sonne über alles und möchte auch nördlich der Alpen einen warmen und sonnigen Platz im Garten. Je mehr Sonne die Kräuterpflanze bekommt, desto kräftiger wird das Aroma. Der Boden sollte durchlässig, kalkhaltig und nährstoffreich sein.

Tipps zum Trocknen

Anders als viele andere Gewürz- und Heilpflanzen behält das Sommerbohnenkraut auch trocken sein volles Aroma. Schneiden Sie am Ende des Sommers die Triebe einige Zentimeter über dem Boden ab und hängen Sie die Bündel kopfüber an einen schattigen, trockenen Ort. Ist es gut getrocknet, streifen Sie die Blätter von den Stielen ab und bewahren diese in einem verschlossenen Glas an einem dunklen Ort.

Auch als Heilpflanze berühmt

Neben der Verwendung in der Küche entfaltet das Sommerbohnenkraut auch als Heilpflanze seine Wirkung. Am häufigsten ist die Verwendung als Kräutertee, der bei Krämpfen und Blähungen im Magen-/Darmbereich lindernd wirkt. Weniger bekannt ist die Anwendung des Sommerbohnenkrauts bei Hautproblemen. Wer unter fettiger, unreiner Haut leidet, kann ein Gesichtsdampfbad mit Bohnenkraut machen. Der Bohnenkrauttee kann mit frischen oder getrockneten Blättern zubereitet werden.

PRODUKTINFORMATIONEN
Maße
Liefergröße 15 - 25 cm
Pflege
Standort sonnig, warm
Sonstiges
Marke Dehner Markenqualität
Produktnummer 8843260
Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.

Sommerbohnenkraut
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