Sauerampfer

Art. Nr. 8001356
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Kleinvolumige, leichtere Produkte
19,99 €
Großvolumige, schwere Produkte
49,99 €
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Paket
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Produktverfügbarkeit
Die Bestände werden in Ihrem Dehner Markt mehrmals täglich aktualisiert. Bei 1 Stück kann es sich um ein Ausstellungsstück handeln. Bei Fragen wenden Sie sich gerne direkt an Ihren Dehner Markt.
  • Hervorragendes Würzkraut für Soßen und zu Fleisch
  • Hoher Gehalt an Vitamin C - roh fast soviel wie eine Zitrone
  • Bestandteil der leckeren "Frankfurter Grünen Soße"
  • Guter Ersatz für Zitrone oder Essig - erfrischend und gesund
  • Verträgt sich sehr gut mit Pfefferminze und Petersilie
Produktbeschreibung

Erfrischung pur!

Rumex acetosa

Den Sauerampfer sieht man bei uns oft auf Wiesen und Feldern. Es ist eine wildwachsende Pflanze, die lehmige Böden bevorzugt. Man erkennt sie vor allem an ihren langen, pfeilförmigen Blättern, die dem Spinat sehr ähnlich sehen. Geerntet werden nur die jungen Blätter, welche erfrischend und leicht säuerlich schmecken. Ältere Blätter sind oft bitter und enthalten viel Oxalsäure. Diese Säure ist auch in Rhabarber enthalten und kann die Zähne schädigen. Es sollte nie zu viel Sauerampfer verzehrt werden, da auch Magenschmerzen die Folge sein können. In kleineren Mengen ist der Sauerampfer allerdings unbedenklich und einfach nur lecker und gesund.

Verwendungstipps

Der Sauerampfer gilt durch seinen sauren Geschmack als sehr guter Ersatz für Zitrone oder Essig. Frischen Salaten verleiht er zum Beispiel ein ganz eigenes Aroma. Er passt auch gut zu Fisch, in Soßen oder in Suppen. Auch die berühmte Frankfurter grüne Sauce enthält Sauerampfer. Achten Sie darauf, dass die Blätter beim Erhitzen sehr schnell zerfallen, mit etwas Butter oder Sahne kann man so ein cremiges Püree zubereiten. Die Blätter eignen sich nicht zum Trocknen oder anderweitigem Konservieren, sie sollten immer frisch geerntet verarbeitet werden. Sauerampfer wirkt appetitanregend und enthält Kalium und Vitamin C.

Frankfurter Grüne Sauce

In diese bekannte Sauce gehören immer sieben frische Kräuter, dazu gehören Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Pimpinelle, Kresse, Borretsch und natürlich Sauerampfer. Diese werden klein gehackt und mit gekochtem Eigelb, Zwiebeln, Essig, Öl und Gewürzen verrührt. Jetzt gibt man etwas Crème fraîche oder Sahne dazu und rührt die Masse zu einer cremigen Sauce. Dazu gereicht werden Salzkartoffeln und leichtes Fleisch.

Kräuter züchten

leicht gemacht

Produktinformationen
Maße
Topfgröße 9 cm
Liefergröße ca. 10-20 cm
Wuchshöhe ca. 40 cm
Merkmale
Farbe Grün
Erntezeit April, Mai, Juni, Juli, August, September
Wuchsform Bodendecker
Einsatzbereich Würzkraut
Pflege
Standort sonnig, halbschattig
Bodenbeschaffenheit humos, nährstoffreich, feucht
Winterhart Ja
Pflanzzeit Frühjahr
Sonstiges
Marke Dehner
Qualität Markenqualität
Hinweis zur Pflanzenbestellung

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf. Einige Gartenpflanzen, wie z.B. Stauden, werden nach der Blütezeit vom Gärtner zurückgeschnitten. In diesem Fall kann die Liefergröße abweichen. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar, sondern sorgt für ein kräftiges Weiterwachsen der Pflanzen bei Ihnen .

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.

Sauerampfer
Bewertungen & FAQ
Gesamtbewertung
(2) Bewertungen
  • Sehr gut
    Anonym 18.03.2021
    Ein sehr schöner Sauerampfer in hervorragender Dehner Qualität! Die Pflanze ist sehr schön gewachsen! Sehr zu empfehlen
  • Sehr gut
    Anonym 15.08.2020
    Dieser Sauerampfer von Dehner in Dehner Marken Qualität ist in einer ausgezeichneten Qualität!
    Er ist sehr kräftig und schön gewachsen und schmeckt sehr gut zum Salat.
    Ebenfalls zu erwähnen ist auch der Blutampfer, der ebenfalls bei Dehner erhältlich ist und auch in den Salat super schmeckt.
    Ausgezeichnete Qualität!
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Dehner

Viel Gutes zum fairen Preis bei Dehner Markenqualität. Hobby-Gärtner und Tierfreunde kommen voll auf Ihre Kosten. Pflanzen, Saatgut, Blumenzwiebeln und alles für ein gutes Wachstum. Gartengeräte zum Anpacken sowie ausgewogene Tiernahrung, praktisches Zubehör und Pflegeprodukte für kleine Lieblinge.

Das überzeugt:
  • Unsere größte Vielfalt
  • Für Hobby-Gärtner & Tierfreunde
  • Gutes Wachstum
  • Tolle Gartengeräte
  • Ausgewogene Tiernahrung & umfangreiches Tierzubehör
Maße
Topfgröße 9 cm
Liefergröße ca. 10-20 cm
Wuchshöhe ca. 40 cm
Merkmale
Farbe Grün
Erntezeit April, Mai, Juni, Juli, August, September
Wuchsform Bodendecker
Einsatzbereich Würzkraut
Pflege
Standort sonnig, halbschattig
Bodenbeschaffenheit humos, nährstoffreich, feucht
Winterhart Ja
Pflanzzeit Frühjahr
Sonstiges
Marke Dehner
Qualität Markenqualität
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Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Dehner-Qualität.

Die Liefergröße wird bei unseren Zimmerpflanzen von der Unterseite des Topfes bis zur Oberseite der Pflanze gemessen. Bei unseren Gartenpflanzen entspricht die Liefergröße der Pflanzenhöhe ohne Topf. Einige Gartenpflanzen, wie z.B. Stauden, werden nach der Blütezeit vom Gärtner zurückgeschnitten. In diesem Fall kann die Liefergröße abweichen. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar, sondern sorgt für ein kräftiges Weiterwachsen der Pflanzen bei Ihnen .

Je nach Jahreszeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Hinweise zur Blüte- oder Reifezeit finden Sie in unseren Produktinformationen. Demnach können sommergrüne Pflanzen auch unbelaubt oder knospig versandt werden. Auch Blüten oder Früchte tragen diese Pflanzen nur in einem bestimmten Zeitraum.

Erfrischung pur!

Rumex acetosa

Den Sauerampfer sieht man bei uns oft auf Wiesen und Feldern. Es ist eine wildwachsende Pflanze, die lehmige Böden bevorzugt. Man erkennt sie vor allem an ihren langen, pfeilförmigen Blättern, die dem Spinat sehr ähnlich sehen. Geerntet werden nur die jungen Blätter, welche erfrischend und leicht säuerlich schmecken. Ältere Blätter sind oft bitter und enthalten viel Oxalsäure. Diese Säure ist auch in Rhabarber enthalten und kann die Zähne schädigen. Es sollte nie zu viel Sauerampfer verzehrt werden, da auch Magenschmerzen die Folge sein können. In kleineren Mengen ist der Sauerampfer allerdings unbedenklich und einfach nur lecker und gesund.

Verwendungstipps

Der Sauerampfer gilt durch seinen sauren Geschmack als sehr guter Ersatz für Zitrone oder Essig. Frischen Salaten verleiht er zum Beispiel ein ganz eigenes Aroma. Er passt auch gut zu Fisch, in Soßen oder in Suppen. Auch die berühmte Frankfurter grüne Sauce enthält Sauerampfer. Achten Sie darauf, dass die Blätter beim Erhitzen sehr schnell zerfallen, mit etwas Butter oder Sahne kann man so ein cremiges Püree zubereiten. Die Blätter eignen sich nicht zum Trocknen oder anderweitigem Konservieren, sie sollten immer frisch geerntet verarbeitet werden. Sauerampfer wirkt appetitanregend und enthält Kalium und Vitamin C.

Frankfurter Grüne Sauce

In diese bekannte Sauce gehören immer sieben frische Kräuter, dazu gehören Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Pimpinelle, Kresse, Borretsch und natürlich Sauerampfer. Diese werden klein gehackt und mit gekochtem Eigelb, Zwiebeln, Essig, Öl und Gewürzen verrührt. Jetzt gibt man etwas Crème fraîche oder Sahne dazu und rührt die Masse zu einer cremigen Sauce. Dazu gereicht werden Salzkartoffeln und leichtes Fleisch.

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