Pfirsich-Aprikose 'Pfirsicose®'

Verschmelzung zweier Lieblinge

Prunus x percocca

Jedes Kind kennt Pfirsiche und Aprikosen. Doch kennen Sie schon unsere Neuheit die 'Pfirsicose®'? Es handelt sich hierbei um eine Kreuzung aus Pfirsich und Aprikose. Die beiden Verschmelzen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Sie beißen in eine perfekte Mischung aus Süße und Saftigkeit. Die Schale ist dabei genauso zart wie die einer Aprikose, die Größe der Früchte ähnelt eher Pfirsichen. Probieren Sie doch einmal etwas Neues aus und lassen Sie sich vom einzigartigen Aroma der Früchte überzeugen. Die Pflanze bringt Ihnen nicht nur leckere Pfirsich-Aprikosen, sie sieht auch noch wunderschön aus. Mit den rosaroten Blüten zieht sie im Frühling alle Blicke auf sich. Ein Muss für jeden Obstliebhaber!

Anspruchslos und robust

Die 'Pfirsicose®' bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort, welcher etwas geschützt liegen sollte. Der Boden, in dem sie wächst, muss nährstoffreich und durchlässig sein. Eine regelmäßige Düngung ist deshalb auch notwendig, verwenden Sie doch dafür unseren Obstbaumdünger. Die Pflanze ist sehr robust und nicht anfällig für die Kräuselkrankheit. Auch im Winter kann sie problemlos draußen im Boden bleiben. Achten Sie darauf, dem Obstbaum in den ersten Standjahren eine Stütze zu bieten, damit er bei starkem Wind nicht umfallen kann. Außerdem sollte er regelmäßig gegossen werden, solange sich die Wurzeln noch nicht richtig ausgebildet haben oder lange Trockenperioden anstehen. Auch ein Schnitt soll einmal im Jahr durchgeführt werden.

'Pfirsicose®'-Marmelade

Waschen und entsteinen Sie ein Kilo der leckeren Früchte, um eine Marmelade herzustellen. Die Früchte werden püriert und 500g Gelierzucker mit 5g Zitronensäure dazu gegeben. Unter ständigem Rühren wird die Masse langsam zum Kochen gebracht und anschließen vier Minuten sprudelnd weiter gekocht. Am Ende kann noch 4cl Whiskey hinzugefügt werden. Füllen Sie die Marmelade in saubere Gläser und stellen Sie diese auf den Kopf. Die Gläser sollen erst nach dem Abkühlen umgedreht werden. Die Marmelade passt perfekt zu Croissants oder Pfannkuchen.