Oliven-Stämmchen

Urlaub auf Balkonien
Olea europaea

Mit Oliven verbindet man warme Mittelmeergegenden, wie zum Beispiel Griechenland oder Spanien, da sie meist dort angebaut werden. Doch sie eignen sich auch zur Haltung bei uns in kälteren Regionen. Sofort bringt die Pflanze mediterranes Flair zu Ihnen nach Hause. Perfekt kombiniert wird die Olive mit Zitronenbäumchen oder Feigenbäumen, aber auch Palmen. Mit diesen Pflanzen schaffen Sie sich einen wunderschönen Rückzugsort auf Ihrem Balkon oder auf Ihrer Terrasse. Genießen Sie ihre Freizeit wie im Urlaub mit unserem Dehner Oliven-Stämmchen. Durch seine Größe kann es auch ideal alleine als Solitärpflanze gehalten werden. Oliven haben kleine, silbrig-grüne Blätter und zwar das ganze Jahr über. Doch der Olivenbaum kann noch mehr, zwischen April und Juni schmückt er sich mit duftenden, weißen Blüten. Anschließend erfreut er seinen Besitzer mit schwarzen oder grünen Oliven, welche zum Beispiel in Salzlake oder Kräuteröl eingelegt werden. Oliven passen hervorragend zu Salaten, auf Pizzen oder zu griechischen Speisen.

Pflegeleichte Pflanze

Das Oliven-Stämmchen liebt einen sonnigen, geschützten Standort mit einem durchlässigen, eher trockenen Boden. Ansonsten ist die Pflanze überraschend robust und pflegeleicht. Entsprechend seiner Herkunft aus dem milden mediterranen Klima ist das Oliven-Stämmchen allerdings nur bis etwa minus 5°C frostfest, kann also einen normalen Winter nördlich der Alpen nicht unbeschadet überstehen. Deshalb empfiehlt sich auf jeden Fall die Haltung als Kübelpflanze. Ist der Topf groß genug, fühlt sich das Oliven-Stämmchen dort durchaus wohl und wird prächtig wachsen und gedeihen. Kurz vor Frostbeginn sollten Sie das Oliven-Stämmchen dann zum Überwintern ins Haus holen und dort an einem hellen, kühlen Ort platzieren, bis es im nächsten Frühling wieder Ihren Gartensitzplatz in ein mediterranes Urlaubsparadies verwandelt.

"Flüssiges Gold"

Fast jeder hat es in der Küche stehen und verwendet es zum Beispiel zum Braten von Gemüse und Fleisch oder zum Salate anmachen: Das Olivenöl. Doch wie wird es eigentlich hergestellt? Die reifen Oliven werden meist per Hand gepflückt und anschließend gereinigt, das heißt Blätter, Stiele und Staub wird entfernt. Die Oliven werden dann samt Kern gemahlen, wodurch Öl herausfließt. Durch circa 60-minütiges Mischen des Olivenbreis bilden sich große Öltropfen. Der Brei wird gepresst oder zentrifugiert,sodass nur noch das kostbare Öl übrig bleibt.