Küchenchili, scharf

Scharfes Früchtchen

Capsicum anuum longum

Unsere scharfe Küchenchili eignet sich ideal zum Würzen von feurigen Speisen. Egal ob italienisch, mexikanisch oder asiatisch, diese Chilisorte passt zu jedem Gericht. Die Früchte stehen aufrecht nach oben und leuchten in vielen bunten Farben. Sie reifen nämlich von grün über gelb nach rot oder lila ab und bieten so ein tolles Farbspiel. Der scharfe Küchenchili verwöhnt also Auge und Gaumen zugleich und stellt eine hervorragende Dekoration am Küchenfester dar. Auch als Geschenk für Schärfeliebhaber macht sich die Pflanze gut, denn sie trägt bereits Früchte.

Pflegeleicht und unkompliziert

Mit dieser Sorte haben Sie einen sehr umgänglichen Partner zu Hause. Die Pflanze fühlt sich im Garten, im Gewächshaus und im Zimmer wohl. Wichtig dabei ist ein warmer und heller Standort. Das Erdreich soll humos und durchlässig sein. Ein regelmäßiges Gießen ist notwendig. Achten Sie allerdings darauf, dass keine Staunässe entsteht. Um der Pflanze die nötigen Nährstoffe zu bieten, sollten Sie sie mit dem Dehner Gemüsedünger düngen.

Chili con carne

Das typische Chili-Gericht aus Mexiko – ganz einfach nachkochen! Zuerst wird 400 g Hackfleisch mit zwei Zwiebeln angebraten. Anschließend fügen Sie eine Dose Tomatenmark hinzu. Jetzt wird je nach Belieben klein gewürfeltes Gemüse dazu gegeben, dazu gehören Dehner Küchenchili-Schoten, Paprika, Knoblauch, Kidneybohnen und geschälte Tomaten. Wenn das Gemüse weich ist, wird alles mit Rotwein und Rinderfond abgelöscht. Auf kleiner Flamme einige Zeit köcheln lassen. Vor dem Servieren kann ein Klecks Crème fraîche auf den Teller gegeben werden, so wird das Chili con carne cremiger. Guten Appetit!