Herbstapfel 'Gerlinde'

Der Nachfolger des berühmten 'Elstar': 'Gerlinde'

Malus domestica

Diese Neuzüchtung stammt von der Sorte 'Elstar' ab und kommt ursprünglich aus Holstein. Die rasch wachsende Pflanze bringt regelmäßige und hohe Erträge. Die Äpfel sind goldgelb mit einer kräftigen roten Beflammung in mittlerer Größe. Aber nicht nur äußerlich verwechselt man 'Gerlinde' leicht mit 'Elstar'. Auch geschmacklich sind sie sich sehr ähnlich. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und hat das typisch süß-säuerliche Elstar-Aroma. Doch warum gibt es überhaupt diese Neuzüchtung, wenn sich die Äpfel in nichts unterscheiden? Die Sorte 'Gerlinde' lässt ihr Früchte viel früher reifen. Sie können bereits im August gepflückt werden. Außerdem lassen sie sich perfekt bis Ende Dezember lagern. So haben Sie noch zu Weihnachten leckere Äpfel. Sie erkennen übrigens reife Äpfel daran, dass sich der Stiel leicht vom Ast lösen lässt. Ein weiterer Vorteil ist die Gesundheit des Baumes. Durch seine hohe Toleranz gegen Schorf und Obstbaumkrebs, bringt den Baum nichts so schnell aus dem Gleichgewicht. Die Sorte wird von Erwerbs- und Hobbygärtnern gleichermaßen geschätzt, da sie so viele Vorteile mit sich bringt.

Tipps zum Standort für den Dehner Apfel 'Gerlinde'

Pflanzen Sie den Apfelbaum in einen nährstoffreichen, leichten und feuchten Boden. Außerdem liebt die Gartenpflanze einen sonnigen bis halbschattigen Standort, damit die leckeren Früchte gut ausreifen können. Geben Sie dem Obstbaum zusätzlich einmal im Jahr eine Düngergabe, zum Beispiel Dehner Obstbaumdünger. Arbeiten Sie den Dünger flach ein und wässern Sie anschließend kräftig, das erhöht die Wirkung des Düngers. Noch ein Hinweis: Der Apfel gehört zu den selbststerilen Pflanzen, sodass eine Befruchtersorte in der Nachbarschaft notwendig ist. Das ist aber in den allermeisten Fällen kein Problem, denn als Befruchter kommen sehr viele Sorten in Frage, wie zum Beispiel: 'Rubinette', 'Cox orange' und 'James Grieve'.

Apfel-Pfannkuchen

Zwei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit zwei EL Zucker cremig rühren und 200ml Milch zugeben. Jetzt 120g Mehl, eine Prise Salz und etwas Backpulver mit der Masse verrühren. Am Ende den Eischnee unterheben. Zwei Äpfel vierteln und entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit einem EL Butter und einem EL Zucker in der Pfanne karamelisieren lassen. Anschließend mit dem Teig auffüllen und diesen stocken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. zehn Minuten goldgelb backen.