Geisterchili

Eine der schärfsten Chilis der Welt

Capsicum chinense

Die Geisterchili hat ihren Ursprung im Land der Gewürze, in Indien. Und von dort hat sie all ihre typischen Eigenschaften mitgebracht. Allen voran die unglaubliche Schärfe ihrer Früchte. In der Form erinnern die Früchte an die bekannte Habanero und erreichen eine Größe von 6 bis 8 cm. Ganz typisch sind auch die runzeligen Blätter, die mit ihrem frischen Grün einen perfekten Kontrast zu den von Grün in leuchtendes Rot ausreifenden Früchten bilden. Das Nachtschattengewächs wächst buschig und macht sich im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse gut, kann aber natürlich auch im Garten angebaut werden.

Pflanz- und Pflegetipps

Die Geisterchili ist in Ihren Bedürfnissen ganz klar und deutlich. Um gesund und kräftig zu gedeihen und die gewünschten Früchte ausbilden zu können benötigt sie Wärme, viel Sonne, nährstoffreiche Erde und einen sicheren Schutz vor Wind. Außerdem freut sie sich über regelmäßige Düngergaben. Vermeiden Sie dabei aber eine Überdosierung, denn diese könnte die Pflanze mit faulenden Blüten quittieren. Wird sie außerdem regelmäßig mit Wasser versorgt, steht einer reichen Ernte nichts mehr im Wege.

Steht ganz oben auf der weltweiten Schärfe-Hitliste

Mit dieser speziellen Peperoni von Dehner haben Sie soeben jene Pflanze entdeckt, deren Früchte mit ab 850.000 Scoville-Einheiten zu den schärfsten der Welt gehören. Nicht umsonst wird sie auch Indische Geisterchili genannt, denn dort wird traditionell sehr scharf gegessen. Die Menschen dort besitzen auch eine weitaus größere Toleranz für Schärfe als wir. Für die meisten Europäer sind die in Indien üblichen Schärfegrade völlig unverträglich. Die Geisterchili'wird selten roh gegessen, sondern meist kleingeschnitten, gekocht und in kleinen Mengen in Speisen verwendet.

Geeignete Partner im Beet
Gönnen Sie der Geisterchili Nachbarn wie Basilikum, Salat oder Bohnen und vermeiden Sie die Nähe von Tomate, Kartoffel, Aubergine oder Andenbeere.