Feige 'Dalmatie'

Lust auf köstliche Feigen frisch vom Baum? Die Feige 'Dalmatie' verwöhnt Sie damit sogar zweimal im Jahr!
Ficus carica

Schon der Anblick eines prächtigen Feigenbaums, an dessen ausladenden Ästen mit den typischen Blättern ● kleine, ● birnenförmige, ● süßaromatische Früchte die Blicke anlocken, verbreitet Urlaubsfeeling pur. Und bald kann sich dieses mediterrane Flair auch in Ihrem Outdoor-Bereich ausbreiten! Denn mit der Feige ‘Dalmatie‘ können wir Ihnen eine Feigensorte vorstellen, die über eine gute Frostfestigkeit verfügt und auch nördlich der Alpen ausgezeichnet gedeiht. Zum Beispiel bei Ihnen an einer geschützten Stelle im Garten oder in einem Pflanzkübel auf der Dachterrasse. Die ersten köstlichen Früchte mit dem erdbeerroten Fruchtfleisch können Sie im Juni/Juli ernten und während Sie im Hochsommer den kühlenden Schatten des Feigenbaums genießen, reifen die Herbstfeigen heran, die mit einem Gewicht von 150 g nochmals deutlich größer sind als die Sommerfeigen. Und weil die Feige ‘Dalmatie‘ erst im Alter eine maximale Wuchshöhe von 250 cm erreicht, ist sie perfekt auch für kleinere Gärten geeignet.

Feigen sind sonnenverliebte Gewächse

Als typische Mittelmeerpflanze möchte die Feige ‘Dalmatie‘ einen ● sonnigen, ● warmen und ● windgeschützten Standort beziehen. Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein. Möchten Sie das Obstgehölz in einem Kübel kultivieren, achten Sie darauf, dass der Topf Abzugslöcher hat. Die Feige verträgt Temperaturen bis -12/-15°C, in jungen Jahren sollten Sie ihr aber sicherheitshalber einen Frostschutz aus Vlies geben. Bei Kübelpflanzen muss auch der Wurzelbereich gut vor Frost geschützt werden.

Selbstgemachter Feigensenf – Super lecker und auch ein tolles Mitbringsel

Und so einfach geht’s: Für ca. 300 g frische Feigen ‘Dalmatie‘ brauchen Sie 100 g braunen Zucker, 1-2 El Senfpulver, 4-5 El Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Feigen schälen, unter Zugabe von etwas Wasser pürieren. Zucker und Essig aufkochen und mit dem Feigenpüree köcheln lassen. Schließlich das mit Wasser angerührte Senfpulver zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!