Erdbeer-Minze

Erdbeer-Minze

Duftet und schmeckt nach reifen Erdbeeren - einfach köstlich!

Mentha species

Sie haben noch nie von Erdbeerminze gehört? Dann wird es aber Zeit, denn sonst entgeht Ihnen ein ganz besonderes Duft- und Geschmackserlebnis. Die Blätter dieser Minzsorte haben nämlich nur einen ganz leichten Minzgeschmack und stecken prallvoll mit dem Aroma vollreifer, süßer Erdbeeren. Es reicht ein leichtes Berühren der Blätter und schon verströmt die Kräuterpflanze dieses einmalige Aroma, dass sich beim Zerreiben der Blätter dann voll entfaltet. Und Sie beginnen von Erdbeereis, Erdbeerkuchen und ähnlich himmlischen Genüssen zu träumen. Und mit einer Erdbeerminze im Garten kann aus dem Traum ganz schnell Realität werden. Die mehrjährige, krautig wachsende Minze eignet sich für die Beetbepflanzung wie für die Kultivierung in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse.

Standort und Pflege

Was die Fans der Erdbeerminze neben ihrem unverwechselbaren Aroma besonders schätzen: Die Pflanze ist pflegeleicht und sogar winterhart. Wie viele Kräuter bevorzugt sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort. An den Boden stellt sie keine besonderen Ansprüche, sie nimmt sogar kurze Trockenperioden gelassen hin. Ihr Ausbreitungsdrang ist - anders als bei anderen Minzen - nur schwach ausgeprägt, sie wird also den anderen Kollegen im Kräuterbeet nicht den Lebensraum nehmen. Nach der Blüte empfiehlt sich ein kräftiger Rückschnitt, dann treibt die Pflanze in der Regel nochmals aus und Sie können ein zweites Mal ernten. Ein weiterer Rückschnitt sollte im Frühjahr erfolgen, dann wird die Pflanze wieder kräftig austreiben. Die Minze gedeiht auch gut in Töpfen, als Substrat ist Dehner Markenqualität Kräutererde empfehlenswert. Ob Beet oder Topf: regelmäßiges Ernten und Zurückschneiden regt das Wachstum an.

Für vielfältige Zubereitungsarten geeignet

Es ist erstaunlich, wie viele Speisen von ein paar Blättern Erdbeerminze profitieren. Sie harmoniert mit süßen Desserts und Fruchtsalaten, verfeinert Erdbeereis und Erdbeerkuchen, aber auch Bowlen und Smoothies. Und natürlich können Sie mit der Erdbeerminze wunderbare Kräutertees zubereiten, die gerade bei Kindern - heiß oder kalt genossen - sehr beliebt sind.