Dehner Ananaskirsche Physalis

Dehner Ananaskirsche Physalis

Ein köstlich fruchtiges Geschmackserlebnis

Physalis pruinosa

Sie ist zwar verwandt mit der Andenbeere, die grün-gelben Früchte der Ananaskirsche sind aber früher reif und deutlich süßer. Vor allem das feine Ananas-Aroma, das sich mit einem Hauch von Haselnuss verbindet, begeistert Gourmets immer wieder aufs Neue. Ebenso wie die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten. Sie können die kirschgroßen Beeren frisch verzehren, Sie können aber auch Marmeladen und Gelees davon kochen. Sogar trocknen kann man die Ananaskirschen. Und natürlich machen sich die dekorativen Früchte auch auf Desserttellern und Obsttorten ausgezeichnet. Doch nicht nur das spritzig-süße Geschmackserlebnis ist einmalig, auch die „Verpackung“ der Früchte in eine lampionartige Hülle ist außergewöhnlich.

Standort und Pflege der Ananaskirsche

Gemäß ihrer Herkunft aus Mexiko und Südamerika möchte die Pflanze auch bei uns einen sonnigen, warmen Standort. Gerne wächst sie in Kübeln auf dem Balkon und der Terrasse, wo sie mit ihrem buschigen Wuchs gleichzeitig eine dekorative Aufgabe übernimmt. In Regionen mit einem eher warmen Klima wird die Physalis aber auch im Gartenbeet hervorragend wachsen und eine Vielzahl der leckeren Früchte tragen. In sehr rauen Gegenden empfiehlt sich die Kultur im Gewächshaus. Ansonsten ist die Ananaskirsche eine unkomplizierte Pflanze, mit der auch Gärtner-Neulinge schöne Erfolge erzielen können. Idealerweise bringen Sie schon beim Pflanzen einen Langzeitdünger in die Erde und düngen bei Bedarf nach. Wenn Sie die Ananaskirsche im Frühjahr einpflanzen, können Sie die ersten Früchte bereits Anfang August ernten. Wichtig für das Wohlbefinden der Physalis-Pflanze sind die richtigen Beetnachbarn. Ananaskirschen vertragen sich nämlich nicht mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Auberginen, sie stehen lieber neben Bohnen und Salaten.

Reich an Beta-Carotin und Vitamin C

Ananaskirschen enthalten viel Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und unter anderem wichtig für den Sehvorgang ist. Außerdem enthalten die Früchte viel Vitamin C, das für die Stoffwechselvorgänge im Körper gebraucht wird und als Antioxidans wirkt. Und noch eines ist wichtig: Am gesündesten und leckersten sind die Früchte der Ananaskirsche natürlich frisch vom Strauch geerntet.