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Chinakohl, 12er Schale

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Chinakohl, 12er Schale
Chinakohl, 12er Schale
  • angenehm milder, zarter Kohlgeschmack
  • knackig frische, gekrauste Blätter
  • shr vitamin- & nährstoffreich
  • für leckere Salate oder als feines Gemüse
  • Pflanzzeit im Sommer

Produktbeschreibung

Chinakohl, 12er Schale

Chinakohl, 12er Schale

Brassica rapa ssp. pekinensis

Der asiatische Kohl
Bereits seit dem 5. Jahrhundert in China angebaut und dort seitdem fester Bestandteil vieler Gerichte, kam der Chinakohl erst im 20. Jahrhundert nach Europa. Heute erfreut er sich im Zuge des Asia-Booms bei vielen Köchen großer Beliebtheit, denn er lässt sich fantastisch vielseitig zubereiten. Ob roh als Salat, in einem klassischen Kohleintopf, im Wok gebraten oder als Suppe - die knackig frische Konsistenz der Pflanzen und der angenehm milde, kohlartige Geschmack überzeugen jeden Feinschmecker. Chinakohl steht aber auch bei allen Gesundheitsbewussten hoch im Kurs, denn er ist gerade im Winter ein wichtiger Vitamin C Lieferant, außerdem reich an Mineralstoffen wie zum Beispiel Folsäure - also wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Und sogar als Schonkost geeignet, denn Chinakohl ist erfreulich leicht bekömmlich und damit eine echte Alternative für alle, die mit den heimischen Kohlsorten Probleme haben.

Aufzuchttipps für Chinakohl

Gleich zu Beginn die gute Nachricht: Chinakohl kann sehr gut und vor allem ganz einfach im eigenen Garten angebaut werden. Chinakohl bevorzugt einen hellen, sonnigen bis halbschattigen Standort und mittelschweren, nährstoffreichen Boden.Achtung: auch Chinakohl ist wie alle anderen Kohlarten ein Starkzehrer und sollte regelmäßig mit einem guten Gemüsedünger versorgt werden. Außerdem das Beet immer schön feucht halten und regelmäßig hacken. Setzen Sie im Sommer die Pflanzen im Abstand von 40-50 cm ins Beet. Nach ca. 80-90 Tagen können Sie dann ernten. Natürlich werden Sie gleich ein paar Rezepte ausprobieren wollen, aber sicherlich nicht die gesamte Ernte Chinakohl auf einmal zubereiten. Da Chinakohl leichte Fröste verträgt, können Sie einige Pflanzen mit Vlies oder Reisig abgedeckt noch eine Weile im Beet lassen. Oder Sie nehmen die Pflanzen mitsamt den Wurzeln aus dem Boden und schlagen sie im Keller in feuchten Sand ein.

Mischkultur-Tipp
Chinakohl kann zum Beispiel gut zu Endivien-Salat oder zu Spinat gepflanzt werden. Keine guten Partner sind andere Kohlsorten, Radieschen oder Rettich.
 

PRODUKTINFORMATIONEN

Erntezeit September, Oktober
Farbe Creme
Liefergröße 10 - 15 cm
Marke Dehner Markenqualität
Pflanzzeit Sommer
Standort halbschattig, sonnig
Produktnummer 8835308
Chinakohl, 12er Schale

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